{"id":10181,"date":"2026-09-15T09:18:49","date_gmt":"2026-09-15T14:18:49","guid":{"rendered":"https:\/\/locsoftware.com\/?p=10181"},"modified":"2026-09-15T09:18:49","modified_gmt":"2026-09-15T14:18:49","slug":"comment-les-epiciers-peuvent-repondre-aux-attentes-changeantes-des-consommateurs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/locsoftware.com\/fr\/how-grocers-can-meet-evolving-consumer-expectations\/","title":{"rendered":"Comment les \u00e9piciers peuvent r\u00e9pondre aux attentes changeantes des consommateurs"},"content":{"rendered":"
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLes d\u00e9taillants en alimentation font face \u00e0 un environnement concurrentiel plus complexe alors que les acheteurs r\u00e9\u00e9valuent o\u00f9, quand et comment ils ach\u00e8tent de la nourriture. Comprendre l'\u00e9volution des crit\u00e8res d'achat peut aider les d\u00e9cideurs \u00e0 \u00e9valuer leurs processus et leur infrastructure technologique pour plus de flexibilit\u00e9, d'efficacit\u00e9 et de r\u00e9activit\u00e9.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Les \u00e9piciers savent que les attentes des consommateurs lorsqu'ils entrent dans le magasin sont bien diff\u00e9rentes de ce qu'elles \u00e9taient il y a 10 ans. Les pressions \u00e9conomiques obligent la plupart des acheteurs \u00e0 en avoir pour leur argent. Les acheteurs d'aujourd'hui sont plus d\u00e9sireux de voir diff\u00e9rents articles sur les rayonnages des magasins, \u00e9tant plus attir\u00e9s par les produits biologiques, sans allerg\u00e8nes et sains que par les produits ultra-transform\u00e9s. Ils s'attendent \u00e9galement \u00e0 ce que le magasin reconnaisse que, parfois, ils interagissent num\u00e9riquement via une application, un site web ou une borne, et ils comptent sur le magasin pour optimiser leurs exp\u00e9riences, quel que soit le parcours d'achat qu'ils choisissent. Ces attentes affectent directement le processus de d\u00e9cision des consommateurs, mais elles ont \u00e9galement un impact sur la capacit\u00e9 d'un \u00e9picier \u00e0 maximiser ses revenus, \u00e0 fid\u00e9liser sa client\u00e8le et \u00e0 pr\u00e9server ses marges.\u00a0<\/span><\/p>

S'adapter aux attentes des consommateurs n'est pas optionnel. C'est essentiel pour rester comp\u00e9titif. Et le <\/span>technologie des \u00e9piceries<\/span><\/a> que vous utilisez pour g\u00e9rer votre entreprise joue un r\u00f4le important dans la rapidit\u00e9 avec laquelle vous pouvez vous adapter au changement et offrir les exp\u00e9riences que recherchent les acheteurs.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Quelles sont les priorit\u00e9s des consommateurs aujourd'hui ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Quatre priorit\u00e9s se d\u00e9marquent alors que les \u00e9piciers examinent comment r\u00e9pondre \u00e0 l'\u00e9volution des attentes des consommateurs.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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1. La valeur plut\u00f4t que le prix<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les acheteurs recherchent de la valeur, et pas simplement le prix le plus bas. Un \u00e9picier qui sait r\u00e9pondre \u00e0 leur demande de qualit\u00e9, d'assortiment et de nutrition au juste prix saura capter la client\u00e8le. Cependant, maximiser la valeur offerte pour que les clients reviennent demande un effort constant. Plateforme d'insights consommateurs <\/span>Zappi<\/span><\/a> a constat\u00e9 que la part des consommateurs qui ach\u00e8tent uniquement des produits de marque en 2026 est tomb\u00e9e de 21% \u00e0 10% d'une ann\u00e9e sur l'autre, 66% achetant d\u00e9sormais un m\u00e9lange de marques nationales et de distributeur. Ce changement dans les attentes des consommateurs cr\u00e9e des opportunit\u00e9s pour les \u00e9piciers disposant de produits de marque propre solides pour fid\u00e9liser leur client\u00e8le, en particulier depuis que <\/span>Bain & Company<\/span><\/a> Une \u00e9tude a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que 22% des acheteurs se tournent vers de nouveaux d\u00e9taillants pour trouver les meilleures offres. Proposer des produits de marque propre \u00e0 forte valeur ajout\u00e9e et un programme de fid\u00e9lit\u00e9 qui aide les clients \u00e0 optimiser leur budget peut transformer un ralentissement \u00e9conomique en une opportunit\u00e9 de croissance pour votre activit\u00e9 d'\u00e9picerie. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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2. Vitesse et commodit\u00e9<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les comportements des consommateurs se sont diversifi\u00e9s pour inclure de nouvelles fa\u00e7ons de faire ses achats. Mais qu'ils commandent en ligne pour un retrait en bord de trottoir, demandent une livraison ou se rendent en magasin, ils s'attendent au service le plus rapide possible. <\/span>McKinsey & Company<\/span><\/a> Les rapports indiquent que la livraison repr\u00e9sente d\u00e9sormais 63% des commandes de produits alimentaires en ligne, contre 35% pour le retrait, les grands magasins donnant le ton.\u00a0<\/span><\/p>

De plus, les attentes des consommateurs en mati\u00e8re d'achats en magasin se concentrent d\u00e9sormais sur le contr\u00f4le et l'\u00e9vitement des files d'attente pour gagner du temps. Les caisses en libre-service, qui permettent aux acheteurs de r\u00e9gler leurs achats plus rapidement que les proc\u00e9d\u00e9s assist\u00e9s traditionnels, repr\u00e9sentent d\u00e9sormais 33% des transactions dans les \u00e9piceries, selon <\/span>FMI<\/span><\/a>. Le libre-service aux comptoirs de la charcuterie, des viandes et fruits de mer, de la boulangerie et des plats pr\u00e9par\u00e9s peut \u00e9galement accro\u00eetre la satisfaction des clients en facilitant la commande et le paiement.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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3. La disponibilit\u00e9 des produits sains<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La sant\u00e9 a une plus grande qu'autrefois priorit\u00e9 lors de l'\u00e9tablissement des listes de courses par les acheteurs. Les comportements des consommateurs impliquent d\u00e9sormais bien plus que la simple lecture des \u00e9tiquettes nutritionnelles. Les acheteurs prennent maintenant en compte les ingr\u00e9dients et la transformation des aliments. Par exemple, <\/span>Production d'entreprise<\/span><\/a> indique que les parents d'aujourd'hui privil\u00e9gient les produits pauvres en sucre (27%) et les produits biologiques (24%), et que les millennials accordent \u00e9galement une grande importance aux produits biologiques, les consid\u00e9rant comme meilleurs pour leur sant\u00e9.<\/span><\/p>

R\u00e9pondre \u00e0 ces attentes des consommateurs ne se r\u00e9sume toutefois pas \u00e0 stocker des produits sains. Vous devez \u00e9galement trouver des moyens de mettre en valeur les informations sur les produits qui s\u00e9duiront les clients, et utiliser les donn\u00e9es clients pour nouer des relations avec des fournisseurs capables de r\u00e9pondre aux exigences des acheteurs.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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4. Exp\u00e9riences physiques et num\u00e9riques combin\u00e9es<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L'aisance croissante des consommateurs avec la technologie modifie leur fa\u00e7on de faire leurs courses. Plus de 90% des acheteurs de produits alimentaires ach\u00e8tent d\u00e9sormais en ligne et en magasin, selon <\/span>FMI et NielsenIQ<\/span><\/a>. Ces analystes rapportent \u00e9galement que les attentes des consommateurs de la g\u00e9n\u00e9ration Z incluent la possibilit\u00e9 de commencer leur parcours d'achat en ligne.\u00a0<\/span><\/p>

Tendances de la technologie de l'\u00e9picerie 2026 de LOC<\/span><\/a> Une enqu\u00eate a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que la plupart des \u00e9piciers investissent dans des technologies, telles que la commande en ligne, les applications mobiles, le libre-service, les plateformes de livraison \u00e0 domicile et l'intelligence artificielle, qui r\u00e9pondent aux attentes des clients en mati\u00e8re d'exp\u00e9riences personnalis\u00e9es et pratiques, quel que soit leur mode d'achat. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Comment maintenir son agilit\u00e9 face \u00e0 l'\u00e9volution des comportements des consommateurs<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Tout en r\u00e9pondant aux attentes des clients confront\u00e9s \u00e0 des pressions \u00e9conomiques, qui font de la sant\u00e9 une priorit\u00e9 et empruntent un parcours d'achat m\u00ealant commerce num\u00e9rique et physique, rien ne garantit que cette strat\u00e9gie fonctionnera dans quelques ann\u00e9es. L'\u00e9conomie, les tendances g\u00e9n\u00e9rationnelles et la technologie \u00e9voluent toutes, et vous devez vous adapter aux comportements des consommateurs pour maximiser le succ\u00e8s de la vente au d\u00e9tail.\u00a0<\/span><\/p>

La cl\u00e9 est flexible <\/span>syst\u00e8me de point de vente d'\u00e9picerie (POS)<\/span><\/a> avec ces sept fonctionnalit\u00e9s et capacit\u00e9s cl\u00e9s :\u00a0<\/span><\/p>

  1. Accessibilit\u00e9 et contr\u00f4le des donn\u00e9es : <\/b>Votre syst\u00e8me doit vous permettre de stocker, de rappeler et d'analyser les donn\u00e9es n\u00e9cessaires pour comprendre vos clients, ce qu'ils ach\u00e8tent, comment le maintenir en stock et le tarifer correctement.\u00a0<\/span><\/li>
  2. Fonctionnalit\u00e9s ind\u00e9pendantes du mat\u00e9riel :<\/b> Une solution logicielle capable de s'ex\u00e9cuter sur diff\u00e9rents appareils \u00e0 diff\u00e9rents points de vente vous offre la flexibilit\u00e9 n\u00e9cessaire pour r\u00e9pondre aux attentes des clients en mati\u00e8re de service, o\u00f9 et comme ils le pr\u00e9f\u00e8rent. Elle garantit \u00e9galement des exp\u00e9riences client coh\u00e9rentes dans l'ensemble de votre environnement POS.\u00a0<\/span><\/li>
  3. Gestion mobile :<\/b> Vous pouvez g\u00e9rer votre magasin ou l'ensemble de votre entreprise, v\u00e9rifier les stocks, organiser des transferts de stock, mettre \u00e0 jour les prix et effectuer d'autres t\u00e2ches de back-office depuis n'importe quel endroit \u00e0 l'aide d'un appareil mobile.\u00a0<\/span><\/li>
  4. Gestion multi-locataire :<\/b> Avec toute votre entreprise fonctionnant sur une seule base de donn\u00e9es, vous pouvez activer la visibilit\u00e9 des donn\u00e9es en temps r\u00e9el, r\u00e9duire l'infrastructure informatique requise dans chaque magasin et r\u00e9agir aux \u00e9volutions du march\u00e9 avec une plus grande agilit\u00e9.\u00a0<\/span><\/li>
  5. Options de fid\u00e9lit\u00e9 flexibles :<\/b> Choisissez un syst\u00e8me dot\u00e9 d'un(e) robuste <\/span>fid\u00e9lit\u00e9 en supermarch\u00e9<\/span><\/a> solution qui permet des promotions cibl\u00e9es, des offres personnalis\u00e9es et une g\u00e9n\u00e9ration facile de coupons.\u00a0<\/span><\/li>
  6. Gestion de la cha\u00eene d'approvisionnement<\/b> Vous gagnerez du temps, am\u00e9liorerez la pr\u00e9cision des stocks et r\u00e9duirez les pertes gr\u00e2ce \u00e0 une solution qui suit l'inventaire de la r\u00e9ception au stockage et jusqu'aux rayons des magasins. La commande assist\u00e9e par ordinateur fait gagner du temps et aide \u00e0 pr\u00e9venir les ruptures de stock.\u00a0<\/span><\/li>
  7. E-commerce natif et engagement num\u00e9rique :<\/b> Votre syst\u00e8me POS devrait vous permettre de r\u00e9pondre aux attentes des consommateurs en mati\u00e8re d'exp\u00e9riences num\u00e9riques et en magasin optimales gr\u00e2ce \u00e0 un flux de donn\u00e9es fluide et \u00e0 des processus connect\u00e9s. <\/span><\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Le retour sur investissement d'un syst\u00e8me intelligent POS<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Vous avez de nombreuses options \u00e0 votre disposition lorsque vous achetez ou mettez \u00e0 niveau votre syst\u00e8me POS, y compris certaines solutions qui promettent de fournir tout ce dont vous avez besoin dans un ensemble pr\u00eat \u00e0 l'emploi. Mais vous \u00e9voluez dans le monde r\u00e9el. Vous devez \u00eatre en mesure de maximiser la satisfaction des clients, les revenus et la marge d\u00e8s aujourd'hui, tout en vous adaptant aux \u00e9volutions des comportements des consommateurs et aux pressions concurrentielles \u00e0 l'avenir.\u00a0<\/span><\/p>

    ThriVersA<\/span><\/a> adopte une approche \u00e9volutive et modulaire pour fournir aux \u00e9piciers les outils dont ils ont tout \u00e0 la fois pour g\u00e9rer les processus orient\u00e9s client, de back-office et informatiques, tout en adaptant les flux de travail, les politiques et les fonctionnalit\u00e9s \u00e0 mesure que leurs activit\u00e9s \u00e9voluent.\u00a0<\/span><\/p>

    Les consommateurs recherchent de la valeur, de la commodit\u00e9, des aliments sains et la libert\u00e9 de choisir leur mode d'achat, mais ces priorit\u00e9s sont amen\u00e9es \u00e0 \u00e9voluer. Votre technologie doit \u00e9voluer avec eux. ThriVersA peut toujours vous aider \u00e0 r\u00e9pondre aux attentes changeantes des consommateurs. <\/span>Nous contacter<\/span><\/a> pour en savoir plus.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Les priorit\u00e9s des consommateurs \u00e9voluent dans le secteur de la grande distribution alimentaire. Les pressions \u00e9conomiques, la commodit\u00e9, la sant\u00e9 et l'engagement num\u00e9rique influencent les d\u00e9cisions d'achat et les comportements des consommateurs. Les distributeurs ont besoin de processus et de technologies flexibles pour r\u00e9pondre \u00e0 ces changements et maintenir des op\u00e9rations efficaces \u00e0 mesure que les attentes continuent d'\u00e9voluer.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":10186,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[105,112],"class_list":["post-10181","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-grocery-software","tag-pos"],"yoast_head":"\nMeeting Evolving Consumer Expectations | LOC<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Learn how grocery retailers can use POS technology to meet changing consumer expectations, improve operations, increase loyalty, and drive growth.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" 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