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Las tiendas independientes de comestibles que enfrentan desafíos relacionados con la transformación digital de la industria recibieron información valiosa en el NGA Show de 2024. Los asistentes tuvieron la oportunidad de aprender sobre una variedad de temas, desde las tendencias actuales y oportunidades de crecimiento hasta consejos para la implementación exitosa de puntos de venta (POS) y tecnología de gestión interna (back-office) en tiendas de comestibles.
A continuación, presentamos nuestra elección de las seis mejores lecciones aprendidas de The NGA Show. Considere la posibilidad de tenerlas en cuenta en sus decisiones, a medida que desarrolla su estrategia comercial para el resto de 2024 en adelante.
El autopago sigue siendo relevante.
Un estudio de la Universidad de Drexel en enero de 2024 causó controversia cuando descubrió que los pagos asistidos en el sector minorista, no el autopago, tienen más probabilidades de fidelizar a los clientes. Sin embargo, el estudio también descubrió que cuando las tiendas de comestibles enmarcan el autopago como una experiencia gratificante, la fidelización es similar a la de los compradores que eligen el pago asistido. Luego, un informe de CNN Business compiló una lista de desventajas adicionales del autopago, que incluyen un aumento en el fraude de tarjetas de fidelidad o membresía, pérdidas de mercancías, errores de los clientes y robo intencional en las tiendas.
Sin embargo, las perspectivas del NGA Show se hacen eco de una encuesta de LinkedIn de Supermarket News que indica que la mayoría de las tiendas de comestibles ven los desafíos como algo que hay que superar y no como una causa para eliminar por completo el autopago. Vale la pena abordar los problemas de seguridad por los beneficios que se obtienen del modelo de autopago, que incluyen una menor demanda de mano de obra, menos espacio ocupado y menos esperas en la fila para los compradores. Las tiendas de comestibles están explorando tecnologías, como la visión artificial integrada con el POS de la tienda para garantizar que los clientes no omitan artículos al escanear, y así minimizar las pérdidas. La capacitación del personal también puede contribuir a mejorar las experiencias de autopago para los compradores y la tienda.
Una plataforma de gestión todo en uno impulsa la eficiencia.
El administrador de una tienda en The NGA Show nos dijo que siente que pasa todo su tiempo gestionando los diferentes sistemas informáticos. Los sistemas de POS independientes de las tiendas de comestibles, las soluciones de gestión interna, la plataforma de comercio electrónico, la solución de contabilidad y el software de fidelización exigen actualización y mantenimiento de las integraciones. Además, a medida que los consumidores demanden más opciones digitales y de autoservicio, el problema solo empeorará cuando las tiendas implementen nuevas soluciones.
La respuesta es utilizar un software integral para tiendas de comestibles con módulos totalmente integrados para gestionar las transacciones y la gestión interna. Una plataforma que incluye módulos de POS y de gestión interna permite que los datos fluyan libremente donde se necesiten para lograr eficiencia y exactitud. También brinda a los administradores visibilidad de todo el proceso para tomar decisiones fundamentadas al comprar, gestionar el inventario y fijar precios.
Desde una perspectiva de gestión informática, una plataforma todo en uno elimina la necesidad de mantener las soluciones e integraciones separadas. Además, si el punto de venta de la tienda de comestibles es accesible en el navegador y es independiente del dispositivo, no exige la carga de un cliente en terminales POS y dispositivos móviles. Los equipos informáticos o su distribuidor pueden implementarlo en menos tiempo y con menos esfuerzo que con el software antiguo.
Las tiendas de comestibles se centran en influir en las decisiones de compra.
Los líderes de opinión en The NGA Show ofrecieron consejos a las tiendas independientes sobre cómo competir con las grandes tiendas departamentales. Las tiendas de comestibles pueden ver un aumento en el tamaño de las cestas si utilizan los datos de su software de POS para determinar las áreas de alto tráfico en la tienda y mostrar productos y artículos de gran demanda que los clientes suelen comprar de manera impulsiva. También pueden hacer un uso eficaz de colores o pantallas digitales para atraer la atención de los compradores, y crear urgencia con promociones por tiempo limitado y marketing cruzado.
Personalizar las promociones con base en los datos del programa de fidelización o del historial de compras también puede aumentar los ingresos. Más clientes responden de forma positiva a las ofertas relevantes, lo que aumenta las conversiones.
NGA insta a las tiendas de comestibles a aprovechar el programa Double Up Food Bucks.
NGA recordó a las tiendas de comestibles independientes que se aseguren de aprovechar el programa Double Up Food Bucks ampliado a las tiendas de comestibles durante la pandemia de COVID-19, un incentivo de productos del Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP). El programa trabaja con LOC Software para reconocer de forma automática las transacciones que cumplen los requisitos de SNAP e imprime un cupón con un código de barras. El cajero escanea el cupón para aplicar el descuento y el sistema actualiza automáticamente los datos; no es necesario hacer ninguna otra intervención.
El programa permite a las tiendas de comestibles ayudar a mitigar la inseguridad alimentaria, proporcionando un servicio valioso a las comunidades a las que sirven. También puede ayudar a generar fidelidad e ingresos a medida que los compradores vuelven para reclamar este beneficio.
Las tiendas de comestibles deben implementar tecnología ampliable.
Muchas de las sesiones en The NGA Show fueron prospectivas. El futuro de la industria de comestibles conllevará servir a una nueva generación de compradores e implementar nuevas tecnologías para satisfacer sus expectativas. El estudio 75th sobre gastos de los consumidores de Progressive Grocer’s descubrió que los compradores “millennials” y de la Generación Z prevén comprar tanto en línea como en tiendas físicas, y piensan utilizar más la entrega sin contacto y la recogida en tienda en los próximos años. Los compradores de la generación Z también tienden más a comprar alimentos preparados que los compradores mayores, lo que requiere capacidades de gestión de pedidos y cumplimiento.
Para ajustarse a estos compradores de comestibles omnicanal, se necesitan soluciones que permitan el intercambio de datos y la personalización en todos los canales. Un sistema de software todo en uno de POS y gestión interna les permitirá a las tiendas de comestibles monitorear y gestionar la actividad omnicanal, para ofrecer experiencias coherentes a los clientes, sin importar cómo interactúen. Las tiendas de comestibles que invertirán en tecnología deben asegurarse de que esta satisfaga esas necesidades ahora y se adapte a las expectativas de los consumidores en el futuro.
Es hora de modernizar su programa de fidelización.
Una investigación de PYMNTS descubrió que los programas de fidelización de las tiendas de comestibles son los más populares, ya que un 61.3 % dice que le interesa más recibir ofertas de ellas que de cualquier otro tipo de negocio minorista. Sin embargo, para destacarse en un mercado saturado, es necesario avanzar y crear programas de recompensas que atraigan a los clientes y aumenten el tráfico y los ingresos.
Un sistema simple basado en puntos para obtener descuentos puede ser eficaz en algunos mercados, pero las tiendas de comestibles pueden explorar otras opciones para influir en las compras futuras. Colaborar con minoristas de combustible sin marca para ofrecer recompensas a los clientes en las bombas de gasolina es una estrategia eficaz. Las tiendas de comestibles también pueden mejorar los programas de fidelización al ofrecer a sus miembros cupones exclusivos, descuentos en los pedidos en línea o en los gastos de envío, o si permiten que los clientes donen sus recompensas a organizaciones benéficas o escuelas locales. El software de fidelización flexible integrado con la solución de POS de su tienda de comestibles es fundamental para crear el programa que dará los mejores resultados.
Que sea un año excelente
The NGA Show siempre ofrece inspiración e información que las tiendas de comestibles pueden utilizar para corregir su rumbo e innovar. Este año, los oradores hicieron énfasis en la implementación de tecnología flexible y ampliable que permita mejorar la eficiencia operativa y la satisfacción del cliente, así como posicionar el negocio de manera competitiva. Tenga en cuenta cómo puede usar esas perspectivas para llevar su empresa al éxito.
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