Les tendances en matière de caisses en libre-service et de libre-service dans l'épicerie incluent l'élargissement des choix de modes de paiement, l'intégration de solutions de fidélité et mobiles avec le libre-service, et la facilitation de l'identification correcte des produits par les systèmes. Les épiciers accordent également la priorité à la prévention des pertes, en ajoutant des solutions qui garantissent que tous les clients paient le montant exact pour les articles de leur panier.
Proposer des options de caisses en libre-service et de service automatique est devenu la norme dans le secteur. Des recherches pour notre Exploration des tendances technologiques dans l'épicerie Une étude a révélé que 58% de magasins d'alimentation de toutes tailles, des grandes enseignes aux petits commerces indépendants, proposent des caisses en libre-service. Ces technologies présentent des avantages avérés pour les entreprises. Elles permettent de réduire au minimum les besoins en personnel pour prendre les commandes au rayon traiteur, enregistrer les ventes et encaisser les paiements. Les solutions de libre-service en épicerie facilitent également l'adaptation de l'activité à l'affluence du magasin, qu'elle soit en hausse ou en baisse. Cependant, le principal avantage de l'utilisation de ces technologies réside dans la satisfaction des demandes des clients et l'amélioration de leur satisfaction. Capital One Shopping indique que 86% de consommateurs utilisent les caisses en libre-service, et que près de la moitié d'entre eux les préfèrent aux caisses traditionnelles.
Parce que les déploiements de systèmes d'épicerie en libre-service sont désormais monnaie courante, les entreprises font face à un défi supplémentaire : optimiser les expériences afin de se démarquer de la concurrence.
Que sont les Self-Checkout et les Self-Service ?
Vous avez peut-être entendu les termes “ caisse automatique ” et “ libre-service en épicerie ” utilisés de manière interchangeable, mais ils sont en fait différents.
Épicerie Self-Checkout
Les caisses automatiques permettent aux acheteurs de scanner les articles de leur panier, d'utiliser des bons de réduction, d'échanger des points de fidélité et de mettre leurs courses dans des sacs, le tout sans l'aide d'un employé du magasin. Elles permettent aux clients d'éviter une file d'attente et de payer plus rapidement, augmentant ainsi le contrôle qu'ils ont sur leur expérience d'achat.
Épicerie Self-Service
Attendre dans de longues files d'attente n'est pas seulement un point de friction pour les clients à la caisse. Cela peut également avoir un impact négatif sur l'expérience au rayon boulangerie, charcuterie ou plats préparés. Les solutions d'épicerie en libre-service permettent aux clients de parcourir les articles ou les menus sur une borne ou un affichage numérique, de passer des commandes avec précision et de finaliser leurs transactions avec leurs modes de paiement préférés. Les bornes en libre-service peuvent également indiquer aux acheteurs l'état d'avancement de la préparation de leurs commandes afin qu'ils puissent continuer à faire leurs courses, optimisant ainsi leur temps par rapport à une attente en file d'attente.
Tendances à la hausse pour Self-Checkout
Bien que la majorité des épiciers offrent à leurs clients des options de caisse en libre-service, vous pouvez vous démarquer grâce à une technologie de pointe qui améliore la fonctionnalité et la commodité.
- Mode de paiement : Les solutions de paiement autonomes modernes n'imposent aucune restriction aux clients quant aux moyens de paiement qu'ils peuvent utiliser. Les solutions de caisse en libre-service peuvent être configurées pour accepter les cartes de crédit ou de débit, le paiement sans contact, les portefeuilles électroniques, les programmes SNAP et EBT, ou encore les espèces. Elles permettent également d'utiliser des cartes-cadeaux et de bénéficier d'offres promotionnelles. PYMNTS indique que 70% de consommateurs tiennent compte des modes de paiement lorsqu'ils choisissent où faire leurs achats.
- Identification du produit : Les produits que les clients ne peuvent pas facilement scanner par eux-mêmes peuvent ralentir le paiement en libre-service. La technologie de caisse en libre-service dans les épiceries permet au système de reconnaître plus facilement les produits et d'ajouter le prix correct au total, même pour les produits frais, les aliments en vrac ou les articles promotionnels.
- Intégration Loyalty : Les acheteurs veulent de la cohérence, qu'ils passent en caisse avec assistance ou à une caisse en libre-service. Les caisses en libre-service modernes permettent aux acheteurs d'accéder à leurs comptes de fidélité, d'utiliser des points et de consulter le solde de leurs points.
- Intégration omnicanale : Les systèmes de caisse en libre-service n'ont pas besoin d'être isolés, et l'expérience des acheteurs est meilleure lorsque la caisse en libre-service se connecte à l'ensemble de l'écosystème technologique de votre magasin. Cela permet le partage des données afin que les acheteurs puissent utiliser leur téléphone pendant qu'ils font leurs courses pour totaliser les articles de leur panier et payer à la caisse en libre-service pour une expérience fluide.
Tendances Self-Service axées sur le client et génératrices de chiffre d'affaires
Donner à vos clients plus de contrôle au comptoir de charcuterie, de boulangerie ou de plats préparés peut accroître leur satisfaction, avoir un impact positif sur leur fidélité et même augmenter la taille des paniers d'achat. Les tendances en matière de technologie d'épicerie en libre-service comprennent les suivantes :
- Commande personnalisable Les solutions en libre-service permettent aux acheteurs de parcourir toutes les options disponibles, telles que les décorations de gâteaux, les saveurs d'ailes de poulet ou les garnitures de sandwichs. Les acheteurs peuvent prendre leur temps et commander exactement ce qu'ils veulent sans craindre de bloquer une file d'attente.
- Demandes des clients Les systèmes modernes d'épicerie en libre-service permettent aux clients d'envoyer des messages au personnel pour formuler des demandes détaillées, telles que l'épaisseur des morceaux de viande ou des options sans gluten.
- Communication entre la ligne Self-Service et la cuisine : Lorsque les clients saisissent des commandes sur une borne, le logiciel peut les envoyer immédiatement aux imprimantes de cuisine situées dans les zones de préparation des aliments appropriées. Par exemple, le personnel qui prépare des sandwiches recevra les commandes sur une imprimante de sa zone, et le personnel qui prépare des pizzas recevra les commandes sur une imprimante située là où il travaille, ce qui permet de maintenir la cuisine organisée.
- Alertes par SMS : Les acheteurs peuvent recevoir des alertes lorsque leurs commandes sont prêtes, ce qui leur permet d'utiliser leur temps pour faire des achats plutôt que de faire la queue.
Une approche « Self-Service » qui minimise les risques pour votre entreprise
Tout en répondant à la demande d'encaissement et de service autonome, vous devez également veiller à protéger votre entreprise. Une technologie de pointe en matière d'encaissement autonome reconnaîtra les articles soumis à des restrictions d'âge et alertera la direction pour qu'elle procède à la validation afin de finaliser la vente en toute conformité. Les solutions modernes vous permettent également de donner la priorité à la prévention des pertes, en tirant parti de la technologie pour s'assurer que les acheteurs paient le montant correct pour leurs achats. Par exemple, vous pouvez utiliser des balances de sécurité pour sacs qui apprennent le poids de divers produits et empêchent les acheteurs de les mettre dans un sac sans avoir scanné le bon prix.
N'oubliez pas que certains moyens efficaces pour réduire la démarque inconnue ne reposent pas sur la technologie. Former vos employés à surveiller les zones de caisses en libre-service et être disponibles pour résoudre les problèmes peut garantir que les clients paient la totalité et le montant correct pour les articles dans leurs paniers. Peu importe à quel point la technologie de caisse en libre-service en épicerie progresse, vos employés peuvent toujours jouer un rôle dans sa sécurité.
Un partenariat permet de mettre en œuvre correctement les programmes Self-Service et Self-Checkout
Choisir et configurer la solution d'encaissement automatique ou de libre-service adaptée à vos magasins ou à votre entreprise exige à la fois une expertise technologique et sectorielle. ThriVersA Self-Checkout et ThriVersA Self-Service possèdent des fonctionnalités de pointe qui vous aideront à répondre aux attentes de vos clients en matière de contrôle de leur expérience d'achat. Elles vous aideront également à gagner en efficacité et à minimiser la démarque inconnue.
Contactez notre équipe pour apprendre à mettre en place le libre-service et à différencier vos magasins sur votre marché.
