Donner aux consommateurs plus de contrôle sur leur expérience d'achat conduit à une plus grande satisfaction. Proposer libre-service et caisse automatique Les options qui permettent d'éliminer les files d'attente et de gagner du temps en sont un excellent exemple. Les clients peuvent éviter les files d'attente et faire leurs courses plus rapidement et plus commodément. Dans un passé pas si lointain, les épiciers disposaient de peu d'options de solutions en libre-service. Toutefois, en 2025, les solutions de libre-service dans les épiceries et les magasins sont plus flexibles, plus accessibles et plus adaptables à un large éventail de cas d'utilisation. Les détaillants avisés tirent parti de ces solutions de manière traditionnelle et innovante pour améliorer l'expérience et accroître la satisfaction des clients.
Les tendances en matière de libre-service dans l'épicerie et le commerce de détail prennent de l'ampleur
Les détaillants et les épiciers découvrent que les solutions de libre-service offrent des avantages dans de nombreuses parties du magasin, telles que
Self-Checkout
Selon RBR Data Services, les installations de terminaux de libre-service dans le commerce de détail pourraient s'élever à 2 millions d'ici à 2029. Outre les nouvelles installations, les épiciers et les détaillants mettent à jour leurs systèmes afin d'offrir aux clients un plus large éventail de possibilités de paiement aux caisses automatiques, par exemple en ajoutant une technologie de paiement acceptant les cartes sans contact, les portefeuilles numériques ou les paiements biométriques.
C'est en mettant en œuvre des solutions globales que les détaillants et les épiciers obtiendront la plus grande adoption par les utilisateurs et la plus grande satisfaction des clients. Des outils intégrés tels que des balances et des lecteurs de codes-barres permettent aux clients de passer à la caisse en toute confiance, sans l'aide d'un caissier ou d'un vendeur. Un système intelligent utilisant des caméras ou des capteurs pour s'assurer que les clients scannent tous les articles au bon prix permet également de limiter les pertes aux caisses automatiques des commerces de détail ou des épiceries. Diebold Nixdorf indique que la prévention des pertes par l'IA a permis aux commerçants d'atteindre jusqu'à 80% rectification des pertes,
Périmètre libre-service
Le libre-service périmétrique est l'une des tendances du libre-service qui connaît la croissance la plus rapide. Périmètre des supermarchés rapporte que 43% des consommateurs ont utilisé des solutions de libre-service périmétrique dans les épiceries fines, les boulangeries, les cafés ou les comptoirs de préparation de commandes, et que 26% des consommateurs sont intéressés par leur utilisation. Cette étude a également révélé que 60% des clients ayant utilisé des technologies de commande en libre-service étaient satisfaits de leur expérience. En passant leur commande sur un kiosque, les clients peuvent communiquer précisément ce qu'ils veulent et être informés de la date à laquelle leur commande sera prête. Les détaillants et les épiciers bénéficient d'une plus grande précision, d'une réduction des déchets et d'une plus grande efficacité. En outre, les la taille des paniers augmente jusqu'à 30% lorsque les clients commandent de manière indépendante.
Fidélisation et engagement
Les meilleures solutions de libre-service pour l'épicerie et le commerce de détail offrent des commandes ou des expériences fiables et conviviales, mais elles peuvent faire bien plus encore. Dans les zones très fréquentées, les solutions en libre-service peuvent attirer les clients avec des images ou des vidéos accrocheuses, afficher des publicités et promouvoir des événements. En outre, les caisses automatiques des épiceries et des commerces de détail peuvent permettre aux clients de s'inscrire facilement à un programme de fidélisation et de commencer à recevoir des récompenses. Les grands magasins peuvent également déployer des solutions en libre-service pour l'orientation afin d'aider les clients à trouver ce qu'ils recherchent en fonction du rayon et de l'allée.
Allée sans fin
Les kiosques sont toujours en service - ils peuvent donc toujours aider les clients à trouver ce dont ils ont besoin, même si l'article n'est pas en stock dans le magasin local. Une tendance croissante en matière de libre-service consiste à créer des "allées sans fin" qui permettent aux clients de parcourir l'ensemble de l'inventaire, de commander, de payer et d'organiser le ramassage en magasin ou la livraison à domicile. En donnant aux clients l'accès à l'information, il est possible de maintenir les recettes dans le magasin, plutôt que de perdre des ventes (et éventuellement un client) au profit d'un concurrent.
Enlèvement de la commande
Les solutions en libre-service peuvent offrir aux clients du commerce électronique un moyen pratique d'informer les employés du magasin qu'ils sont arrivés pour leurs commandes "buy online, pickup in store" (BOPIS). Ils peuvent scanner un code QR ou saisir un numéro de commande pour obtenir un service rapide sans avoir à télécharger une application ou à faire la queue pour obtenir de l'aide.
Les étapes d'une mise en œuvre réussie du libre-service
Le déploiement d'une technologie d'encaissement automatique ou de libre-service dans les commerces de détail pour donner aux consommateurs plus d'autonomie pendant leur parcours d'achat est un concept simple, mais il est difficile à mettre en œuvre avec succès. Les commerçants doivent déployer les caisses automatiques ou le libre-service dans le cadre d'une stratégie bien planifiée qui commence par la définition des objectifs de la mise en œuvre, qui peuvent varier. Les détaillants peuvent mettre en place le libre-service de détail pour réduire la main-d'œuvre nécessaire aux caisses. Ils peuvent avoir pour objectif de réduire les files d'attente lorsque la fréquentation du magasin augmente ou d'accroître l'engagement des clients grâce à des solutions numériques en magasin. Pour atteindre leurs objectifs spécifiques, les commerçants doivent travailler avec un fournisseur expérimenté dont les solutions répondent aux dernières tendances en matière de libre-service. Les fournisseurs ayant la meilleure approche proposent des logiciels agnostiques en termes de matériel, de sorte que les employés et les clients utilisent la même solution sur les bornes de libre-service et les caisses automatiques que sur les terminaux de point de vente (TPV) et les appareils mobiles. Une solution logicielle unique pour tous les appareils simplifie la gestion informatique et garantit des expériences cohérentes pour les clients, quel que soit leur mode d'utilisation.
Outre le choix du logiciel optimal pour les caisses automatiques ou le libre-service dans le commerce de détail ou l'épicerie, le choix du matériel a une incidence sur la manière dont la solution aidera les commerçants à atteindre leurs objectifs. Par exemple, un grand écran tactile interactif peut mieux intéresser les consommateurs pendant qu'ils font leurs achats, tandis qu'une caisse d'épicerie en libre-service bénéficiera davantage d'un écran plus petit qui permet d'effectuer des transactions et de protéger la vie privée du client.
Les solutions d'encaissement automatique pour le commerce de détail et l'épicerie doivent également inclure des mesures de sécurité et de prévention de la fraude robustes. Lorsque les clients ne scannent pas les articles, que ce soit accidentellement ou intentionnellement, cela a un impact négatif sur les résultats. Il existe aujourd'hui des innovations qui permettent aux commerçants de relever ce défi. Par exemple, les solutions d'apprentissage automatique alimentées par l'IA peuvent protéger les commerçants contre la démarque inconnue et les pertes aux caisses automatiques en jusqu'à 75%. Les commerçants doivent également protéger leurs investissements en déployant des solutions qui surveillent, sécurisent et mettent à jour le matériel pour que les solutions en libre-service restent opérationnelles.
L'importance de la prise en compte des employés dans les stratégies de libre-service de l'épicerie et du commerce de détail
Bien que les solutions de libre-caisse et de libre-service de détail conçues à cet effet permettent aux clients d'effectuer des transactions par eux-mêmes, les commerçants doivent reconnaître que leurs employés sont toujours la clé pour offrir la meilleure expérience possible. Les fournisseurs de solutions ne peuvent pas prévoir tous les scénarios que les commerçants et les clients pourraient rencontrer. Les employés doivent être disponibles lorsque les clients utilisent les solutions de libre-service afin de les aider, de minimiser les pertes et de s'assurer que les solutions de libre-service fonctionnent correctement.
La meilleure stratégie consiste à identifier les employés qui ont le cœur d'un enseignant et qui aideront les clients à comprendre et à adopter le selfcheckout. Ces employés seront également les mieux placés pour tirer le meilleur parti des possibilités d'interaction personnelle qui améliorent l'expérience d'achat en magasin. Cependant, les épiciers ne doivent pas affecter les caissiers ayant la meilleure productivité de lecture aux caisses automatiques. Il est important de garder ces employés dans les couloirs traditionnels.
Différencier votre entreprise
Bien que le déploiement de caisses automatiques et d'options de libre-service dans le commerce de détail et l'épicerie soit une tendance populaire, cela ne signifie pas que ces solutions doivent fonctionner de la même manière dans tous les magasins. Les commerçants peuvent créer des expériences uniques avec la bonne combinaison de logiciels et de matériel pour améliorer l'expérience des clients et leurs marques.
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